Hãy nêu những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn .                                    Điền dấu x vào ô trống cho các ý trả lời đúng :                                                   ..... 1. Các món ăn trong thực đơn và trình tự sắp xếp các món ăn đều giống nhau ở mọi vùng , miền.                                                                             ...... 2. Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất bữa ăn .                                                                                                            ....... 3. Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế

Vai trò của việc bảo quản thực phẩm?

A.   Ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi sinh vật.

B.    Ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi sinh vật gây hại, làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm.

C.  Ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi sinh vật gây hại.

D.    Ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm.

2. Tại sao phải quan tâm đến chế độ ăn uống cho từng thành viên khi tổ chức bữa ăn trong gia đình ?                                                                               Điền dấu x vào ô trống cho các ý trả lời đúng:                                                    ..... 1. Trẻ em cần ăn nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng để phát triển cơ thể.                                                                                                       ..... 2. Phụ nữ đang mang thai cần ăn nhiều loại thực phẩm đặc biệt là thực phẩm chất đạm , chất sắt và canxi.                                                              ....... 3. Người lớn đang làm việc đặc biệt là những người lao động chân tay , vận động viên cần ăn các thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng .                                                                                                                     ........ 4. Người già cần ăn các thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng .

Hãy đánh dấu × vào ô trống phù hợp với ý kiến của em về những điều sau đây:

Để bảo tồn đa dạng sinh học, tránh nguy cơ tuyệt chủng của nhiều loài động vật và thực vật quý hiếm, cần ngăn chặn các hành động nào sau đây?

(1) Khai thác thủy, hải sản vượt quá mức cho phép.

(2) Trồng cây gây rừng và bảo vệ rừng.

(3) Săn bắt, buôn bán và tiêu thụ các loài động vật hoang dã.

(4) Bảo vệ các loài động vật hoang dã.

(5) Sử dụng các sản phẩm từ động vật quý hiếm: mật gấu, ngà voi, cao hổ, sừng tê giác,....

Câu trả lời đúng là

A. (2), (3), (4)

B. (2), (4), (5)

C. (1), (3), (5)

D. (1), (2), (4)

Để bảo tồn đa dạng sinh học, tránh nguy cơ tuyệt chủng của nhiều loài động vật và thực vật quý hiếm, cần ngăn chặn các hành động nào sau đây?

(1) Khai thác thủy, hải sản vượt quá mức cho phép.

(2) Trồng cây gây rừng và bảo vệ rừng.

(3) Săn bắt, buôn bán và tiêu thụ các loài động vật hoang dã.

(4) Bảo vệ các loài động vật hoang dã.

(5) Sử dụng các sản phẩm từ động vật quý hiếm: mật gấu, ngà voi, cao hổ, sừng tê giác,....

Câu trả lời đúng là

A. (2), (3), (4)

B. (2), (4), (5)

C. (1), (3), (5)

D. (1), (2), (4)

Thuốc hóa học bảo vệ thực vật có thể xâm nhập vào cơ thể người, gây bệnh hiểm nghèo bằng các con đường:

A. Thuốc tồn lưu trong nông sản, đi vào vật nuôi từ đó theo thức ăn vào cơ thể người

B. Thuốc ngấm vào đất, nguồn nước cho người sử dụng

C. Thuốc bốc hơi trong không khí, qua đường hô hấp vào cơ thể người

D. Cả A, B, C

Để tổng hợp insulin bằng công nghệ gen, người ta gắn gen quy định tổng hợp insulin của người vào plasmit của vi khuẩn tạo ADN tái tổ hợp. Sau đó cho ADN tái tổ hợp xâm nhập vào vi khuẩn E. coli và nhờ sự nhân lên của vi khuẩn E. coli để tạo ra số lượng lớn sản phẩm. Có bao nhiêu kết luận đúng về quá trình trên?

1. Phân tử ADN tái tổ hợp nhân đôi độc lập với ADN của vi khuẩn E. coli.

2.  Sau khi ADN tái tổ hợp xâm nhập vào tế bào vi khuẩn E. coli thì gen quy định tổng hợp insulin tách ra và nhân lên độc lập.

3. Phân tử ADN tái tổ hợp cài xen vào hệ gen vùng nhân của vi khuẩn E. coli.

4. Sản phẩm thu được sau khi nuôi cấy vi khuẩn E. coli là số lượng lớn các phân tử ADN tái tổ hợp.

A.   3

B.   4

C.   1

D.   2